かき氷の日は7月25日｜まずは結論
かき氷の日は、毎年7月25日です。日本かき氷協会が制定した記念日で、夏の風物詩であるかき氷の魅力を広めることを目的としています。
7月25日に決まった理由は、大きく分けて2つあります。ひとつは語呂合わせ、もうひとつは過去に記録された猛烈な暑さです。どちらも「夏」と「氷」を結びつける、この日ならではの背景になっています。
7月25日がかき氷の日。理由は「夏氷（なつごおり）」の語呂合わせと、昭和8年に山形で記録された猛暑にちなんでいます。
かき氷の日の由来｜なぜ7月25日なの？
由来は「語呂合わせ」と「歴史的な猛暑日」という2つのエピソードが重なっています。それぞれをやさしく見ていきましょう。
由来①「夏氷（なつごおり）」の語呂合わせ
かき氷には「夏氷（なつごおり）」という別名があります。この読みを数字に当てはめると、「な（7）つ（2）ご（5）おり」となります。
つまり7と2と5で「なつごおり」。7月25日という日付が、そのまま夏の氷菓を表す言葉になっているわけです。
「7・2・5」で「なつごおり」。一度知ると忘れられない、覚えやすい語呂合わせですね。
由来②1933年・山形の40.8℃猛暑
もうひとつの由来は、実際に起きた記録的な暑さです。1933年（昭和8年）7月25日、山形県山形市でフェーン現象が発生し、気温が40.8℃まで上昇しました。
これは当時の日本の最高気温記録で、長らく国内の記録として残っていました。「一年で最も暑い日にこそかき氷を」という意味合いが、この日付には込められています。
山形市の40.8℃は、当時の日本最高気温でした。その後さらに高い気温が各地で観測され、現在は国内記録が更新されています。それでも「かき氷の日」の由来としての歴史的な意味は変わりません。
制定したのは「日本かき氷協会」
かき氷の日を制定したのは、日本かき氷協会です。日本の伝統的な食文化であるかき氷を守り、その魅力を全国、そして海外へと広げることを目指しています。
氷を扱う業者やかき氷を提供する飲食店など、かき氷にかかわる人々のつながりを深める役割も担っています。
かき氷の歴史｜実は平安時代から食べられていた
かき氷は現代のスイーツというイメージがありますが、そのルーツはとても古く、平安時代までさかのぼります。氷そのものが貴重だった時代、かき氷は特別な人だけが口にできるぜいたく品でした。
清少納言『枕草子』に登場する「削り氷」
平安時代の随筆『枕草子』には、「削り氷（けずりひ）」という記述が登場します。作者の清少納言は、削った氷に甘い蜜（あまづら）をかけたものを「あてなるもの（上品なもの）」として挙げています。
冷凍庫のない時代、氷は冬の間に切り出して氷室（ひむろ）で夏まで保存した、たいへん貴重なものでした。削り氷は、まさに高貴な人だけが味わえる夏の贅沢だったのです。
庶民に広まったのは明治時代から
かき氷が一般の人にも親しまれるようになったのは、明治時代に入ってからです。氷を人工的に作る技術や、氷を運ぶ仕組みが整い、氷が身近な存在になっていきました。
やがて氷店や甘味処でかき氷が売られるようになり、夏の定番として全国へ広がっていきました。今では家庭でも気軽に楽しめる、なじみ深いスイーツになっています。
かき氷の日を楽しむ3つのアイデア
せっかくのかき氷の日。おうちでも手軽に、夏らしいひとときを楽しめます。シロップ選びから作り方のコツまで、気軽に試せるアイデアを紹介します。
定番シロップと味の違い
かき氷といえばカラフルなシロップが魅力です。実は、色が違っても味の“ベース”は共通しているものが多いことをご存じでしょうか。
代表的なシロップの特徴を、ざっくり整理してみました。
| シロップ | 色 | 味の特徴 |
|---|---|---|
| いちご | 赤 | 甘ずっぱく、香りづけで果実感を演出 |
| メロン | 緑 | さわやかな甘さ。夏らしい定番の色 |
| ブルーハワイ | 青 | ラムネのような清涼感。柑橘系の風味 |
| レモン | 黄 | すっきりした酸味でさっぱり |
| 宇治（抹茶） | 緑 | ほろ苦い抹茶。練乳やあんこと相性◎ |
おうちで“ふわふわ”に作るコツ
お店のようなふわふわ食感は、家庭でもちょっとした工夫で近づけられます。ポイントは氷の温度と削り方です。
冷凍庫から出した氷は、削る少し前に室温に数分置きます。カチカチのままだと氷が飛び散り、粒も粗くなりがちです。
かき氷機のハンドルは、力任せに回さずゆっくり回すのがコツ。薄く削れて、口どけのよいふわふわに仕上がります。
シロップは一気にかけず、全体に薄くまわしかけます。かけすぎると氷が溶けて食感が損なわれるので、少なめから調整しましょう。
ミネラルウォーターや浄水で作った氷を使うと、雑味が少なくて口どけもよくなりますよ。
食べ過ぎ・頭がキーンとなる対策
冷たいかき氷は、急いで食べると頭が「キーン」と痛くなることがあります。これは冷たい刺激に体が反応して起こるもので、多くの場合はしばらくすると治まります。
気になるときは、次の点を意識してみてください。
- ひと口ずつ、ゆっくり食べる
- 氷を舌の上で少し溶かしてから飲み込む
- 一度にたくさん口に入れすぎない
また、冷たいものを一度にとりすぎるとおなかが冷えることもあります。おいしいからこそ、量とペースはほどほどを心がけると安心です。
7月には、かき氷の日のほかにも夏らしい記念日がたくさんあります。あわせてチェックしてみてください。
かき氷にまつわる豆知識Q&A
- かき氷の日は毎年7月25日で変わらないの？
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はい、毎年7月25日で固定です。「な（7）つ（2）ご（5）おり」の語呂合わせが由来なので、日付が動くことはありません。
- かき氷の別名「夏氷」はどう読むの？
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「なつごおり」と読みます。俳句では夏の季語としても使われる、古くからある言葉です。
- かき氷とフラッペは何が違うの？
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かき氷は氷を細かく削ったもの、フラッペは砕いた氷にシロップやドリンクを合わせたものを指すことが多いです。ただし明確な線引きはなく、お店によって呼び方はさまざまです。
まとめ｜7月25日はかき氷の日を味わおう
かき氷の日は、毎年7月25日。「な（7）つ（2）ご（5）おり」の語呂合わせと、1933年に山形で記録された40.8℃の猛暑という、2つの由来を持つ記念日です。
そのルーツは平安時代にまでさかのぼり、清少納言も味わった長い歴史があります。今年の7月25日は、由来に思いをはせながら、お気に入りのかき氷を楽しんでみてはいかがでしょうか。
7月25日は「かき氷の日」。語呂合わせと猛暑の記録、そして平安時代から続く歴史を知ると、いつものかき氷がもっと味わい深くなります。
