「ゼリーの日っていつだろう？」とふと気になって調べていませんか。じつはゼリーの日は7月14日。ちょうど夏の暑さでひんやりスイーツが恋しくなる時期に定められています。
この記事では、ゼリーの日がいつなのかという結論から、7月14日になった意外な由来、混同しやすい記念日との違い、そして当日の楽しみ方までまとめて紹介します。
ゼリーの日は毎年7月14日。フランスの記念日「パリ祭」に由来する「ゼラチンの日」と同じ日に定められています。
ゼリーの日はいつ？結論は7月14日
まず結論からお伝えします。ゼリーの日は毎年7月14日です。日付が移動することはなく、毎年決まって同じ日に訪れます。
夏本番を迎えるこの時期は、冷たいゼリーがいちばんおいしく感じられる季節でもあります。記念日としても覚えやすいタイミングですね。
ゼリーの日は毎年7月14日で固定
ゼリーの日は日付固定型の記念日です。海の日のように「7月の第3月曜日」といった曜日基準ではないため、何年経っても7月14日で変わりません。
ちなみに7月14日は、後ほど紹介する「ゼラチンの日」と同じ日でもあります。この2つは深いつながりを持っています。
6月28日の「パフェの日」と混同しやすい
ゼリーの日を調べていると、6月28日が候補に出てくることがあります。ただし6月28日はパフェの日であって、ゼリーの日ではありません。
どちらも冷たいスイーツの記念日なので、混同されやすいところです。日付を整理しておきましょう。
| 記念日 | 日付 | 由来のポイント |
|---|---|---|
| ゼリーの日 | 7月14日 | ゼラチンの日と同日 |
| パフェの日 | 6月28日 | 完全試合（パーフェクト）に由来 |
スイーツ系の記念日は日付が近くて紛らわしいよね。カレンダーにメモしておくと安心だよ。
ゼリーの日の由来｜なぜ7月14日なの？
ゼリーの日が7月14日になった理由は、主原料であるゼラチンの記念日「ゼラチンの日」に合わせて定められたからです。そしてそのゼラチンの日は、フランスの記念日「パリ祭」に由来しています。
スイーツの記念日とフランスの歴史が結びついているのは、少し意外に感じられるかもしれません。順を追って見ていきましょう。
「ゼラチンの日」と同じ日に制定された
ゼリーの多くはゼラチンを固めて作られます。そのため、ゼリーの日はゼラチンの日と同じ7月14日に定められました。
ゼリーのおいしさや、手作りする楽しさをより多くの人に知ってもらうことが、この記念日の目的とされています。
フランスの記念日「パリ祭」がルーツ
ゼラチンの日のもとになったのが、7月14日のパリ祭です。パリ祭はフランス革命の始まりを記念する、フランスを代表する祝日にあたります。
ゼラチンはフランス菓子や料理によく使われる素材です。フランスにちなんだ日であることに加え、この時期にゼラチンの消費が増えることも、7月14日が選ばれた理由とされています。
- フランスを代表する記念日「パリ祭」の日である
- ゼラチンがフランス菓子・料理に多く使われる
- 夏に向けてゼリーやゼラチンの消費が増える時期
誰が制定した記念日？
ゼリーの日およびゼラチンの日は、日本ゼラチン・コラーゲン工業組合によって制定されました。その後、一般社団法人・日本記念日協会によって認定・登録されています。
業界団体が中心となって定めた、いわば「作り手からのメッセージ」が込められた記念日といえますね。
そもそもゼリーとゼラチンの違いは？
ゼリーは食品そのものを指し、ゼラチンはそれを固めるための材料を指します。つまり両者は「料理」と「材料」の関係にあります。
ゼリーの日をきっかけに、身近なようで意外と知らないゼラチンの正体ものぞいてみましょう。
ゼラチンはコラーゲンからできている
ゼラチンは、動物の皮膚や骨、腱などに含まれるコラーゲンに熱を加え、抽出してつくられます。主成分はたんぱく質です。
食品だけでなく、工業用や医療用、写真の分野など、幅広い用途で利用されているのも特徴です。
プルプルのゼリーが、もともとはコラーゲンからできているなんて驚きだね。
寒天・アガーとの違い
ゼリー状のお菓子を固める材料には、ゼラチン以外に寒天やアガーもあります。それぞれ原料と食感が異なります。
用途によって使い分けると、仕上がりの印象が変わります。ざっくり整理すると次のとおりです。
| 材料 | 主な原料 | 食感の傾向 |
|---|---|---|
| ゼラチン | 動物性（コラーゲン） | やわらかく弾力がある |
| 寒天 | 海藻（テングサなど） | しっかり固くて歯切れがよい |
| アガー | 海藻・豆などの植物性 | 透明感がありぷるんとなめらか |
ゼリーの日の楽しみ方
ゼリーの日は、特別な準備がいらない気軽な記念日です。市販のゼリーを楽しむのはもちろん、手作りに挑戦してみるのもおすすめです。
ここでは、7月14日をちょっと楽しくするアイデアを紹介します。
手作りゼリーに挑戦する
ゼリーの日は、手作りゼリーを試すのにぴったりの日です。ゼラチンとお好みのジュースがあれば、基本のゼリーは手軽に作れます。
冷やす時間を含めても準備はシンプルです。お子さんと一緒に作るおやつタイムにも向いています。
粉ゼラチンを分量の水に振り入れ、数分置いてふやかします。
好みのジュースを温め、ふやかしたゼラチンを加えてよく溶かします。沸騰させないのがポイントです。
粗熱を取ってから型やカップに注ぎ、冷蔵庫でしっかり冷やし固めれば完成です。
旬のフルーツでアレンジ
7月はフルーツがおいしい季節です。旬の果物を加えれば、見た目も華やかなゼリーに仕上がります。
すいか、桃、ぶどうなど、夏らしい果物を組み合わせると季節感がぐっと増します。透明なアガーを使えば、宝石のような彩りも楽しめます。
7月14日の他の記念日と一緒に楽しむ
7月14日は、ゼリーの日以外にもいくつかの記念日が重なっています。合わせて知っておくと、この日の話題がさらに広がります。
- ゼラチンの日（ゼリーの日と同じ由来）
- フランスの記念日「パリ祭」
- ひまわりの日
夏らしい話題が多い一日です。ゼリーを味わいながら、こうした豆知識を家族で共有するのも楽しいですね。
ゼリーの日に関するよくある質問
- ゼリーの日は何月何日ですか？
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毎年7月14日です。日付は固定で、曜日によって移動することはありません。
- なぜ7月14日がゼリーの日なのですか？
-
主原料であるゼラチンの記念日「ゼラチンの日」に合わせて定められたためです。ゼラチンの日はフランスの記念日「パリ祭」に由来しています。
- ゼリーの日は誰が決めたのですか？
-
日本ゼラチン・コラーゲン工業組合が制定し、日本記念日協会に認定・登録されています。
- 6月28日はゼリーの日ではないのですか？
-
6月28日は「パフェの日」です。ゼリーの日（7月14日）とは別の記念日なので、混同しないようにしましょう。
まとめ
ゼリーの日は毎年7月14日。ゼラチンの日と同じ日であり、そのルーツはフランスの記念日「パリ祭」にありました。制定したのは日本ゼラチン・コラーゲン工業組合です。
暑さが本格化するこの時期は、ひんやりしたゼリーがいちばんおいしく感じられる季節でもあります。市販のゼリーを味わうのも、旬のフルーツで手作りに挑戦するのも素敵な過ごし方です。
7月14日はゼリーの日。由来を知ったうえで、お気に入りのゼリーで小さな夏の楽しみを味わってみてください。
