カシスの日は7月23日｜由来と大暑に選ばれた理由を解説

「カシスの日」という記念日をご存じでしょうか。カシスといえば、カクテルの「カシスオレンジ」や鮮やかな紫色のジャムを思い浮かべる方も多いかもしれません。実はこのカシスにも、きちんと記念日が定められています。

この記事では、カシスの日がいつなのか、なぜ7月23日に決まったのか、そして「大暑」という暦との意外な関係までをわかりやすく解説します。カシスそのものの特徴や楽しみ方も合わせて紹介します。

カシスの日はいつ？7月23日に制定された記念日

結論からお伝えすると、カシスの日は毎年7月23日です。一般社団法人・日本カシス協会によって、2006年（平成18年）に制定されました。

記念日が作られた目的は、カシスの栄養価の高さや魅力を、より多くの人に知ってもらうことにあります。日本ではまだ生の果実を口にする機会が少ない果物ですが、加工品を通じて親しまれてきました。

カシスは英語では「ブラックカラント（blackcurrant）」と呼ばれます。「カシス」はフランス語由来の呼び名で、日本ではこちらの名前が広く定着しています。

カシスの日が7月23日になった由来｜大暑との関係

カシスの日が7月23日に定められた背景には、「大暑（たいしょ）」という暦の存在があります。ここには、カシスの旬と暑さがうまく結びついた理由が隠されています。

「大暑」は一年で最も暑さが厳しい時期

大暑とは、季節の移り変わりを24に区切った「二十四節気」のひとつです。多くの年で7月23日ごろにあたり、名前のとおり一年の中でも特に暑さが厳しくなる時期を指します。

ちょうど夏本番を迎え、体力を消耗しやすい季節です。だからこそ、栄養補給や体調管理が話題になりやすいタイミングでもあります。

真夏に旬を迎えるカシスと結びついた理由

カシスは真夏に収穫期を迎える果実です。ちょうど大暑のころに旬を迎えるため、暑さのピークである7月23日が記念日として選ばれました。

「一年で最も暑い日に、夏が旬の果物をPRする」という組み合わせは、覚えやすく理にかなっています。暦と旬をかけ合わせて日付を決める発想は、ほかの食べ物の記念日にも見られる工夫です。

そもそもカシスとは？ブルーベリーとの違い

カシスは、直径1センチほどの黒っぽい濃い紫色をした小さな果実です。見た目はブルーベリーとよく似ていますが、味わいや使われ方には違いがあります。ここで基本をおさえておきましょう。

見た目・味・産地の特徴

カシスは酸味が強く、生のまま食べるよりも、ジャムやリキュール、ジュースなどに加工されることが多い果実です。強い酸味と豊かな香りが、加工品にすると魅力として引き立ちます。

国内では青森県が生産量日本一として知られています。日本の食卓ではまだなじみが薄いものの、加工品を通じて少しずつ身近な存在になってきました。

ブルーベリーとの主な違い

カシスとブルーベリーは見た目こそ似ていますが、いくつかの点で異なります。ざっくりと整理すると次のとおりです。

項目	カシス	ブルーベリー
味	酸味が強め	甘みがある
主な食べ方	ジャム・リキュール等の加工品	生食もしやすい
色	濃い紫〜黒	青紫
別名	ブラックカラント	—

どちらも同じような色合いですが、カシスのほうが酸味が際立つため、そのまま食べるより加工して楽しむのが一般的です。

カシスに含まれる栄養と話題の成分

カシスは小さな果実ながら、さまざまな栄養成分を含むことで知られています。ここでは、どんな成分が含まれているのかを豆知識としてかんたんに紹介します。

ビタミンや鉄分などの栄養

カシスには、ビタミンCやビタミンE、マグネシウム、鉄分などが含まれているとされています。夏の暑い時期に旬を迎える果実という点も、記念日が真夏に置かれた理由のひとつと考えられます。

アントシアニンという色素成分

カシスの鮮やかな紫色のもとになっているのが、アントシアニンという色素成分です。カシスには、ブルーベリーには含まれない独自のタイプのアントシアニンが含まれていると報告されています。

この成分については、末梢の血流に関する研究などが日本カシス協会などから紹介されています。ただし、健康効果には個人差があり、食品として楽しむ範囲で取り入れるのが基本です。特定の症状への効果を期待して過剰に摂ることは避けましょう。

カシスの日の楽しみ方｜家庭で味わうアイデア

カシスの日は、旬のカシスを使った食べ物や飲み物を楽しむのにぴったりの日です。生の果実が手に入りにくくても、加工品なら手軽に味わえます。難しく考えず、身近なアイテムから取り入れてみましょう。

ドリンクやスイーツで味わう

もっとも手軽なのは、市販のカシス製品を楽しむ方法です。次のようなアイテムがスーパーやお店で見つけやすいでしょう。

• カシスオレンジなどのカクテル（カシスリキュールを使用）
• カシスジャムをヨーグルトやパンに添える
• カシス風味のゼリーやアイス、タルトなどのスイーツ
• カシスジュースやカシスソーダ

お酒が飲めない方でも、ジュースやジャム、スイーツなら家族みんなで楽しめます。鮮やかな紫色は、テーブルを華やかに見せてくれます。

旬の時期だからこそ味わいたい

7月下旬はカシスがちょうど旬を迎える季節です。産地では、この時期に生の果実やとれたてを使った商品が出回ることもあります。記念日をきっかけに、いつもとは少し違うフルーツを食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。

「夏の記念日」という視点でカシスの日を眺めると、暑い季節をちょっと楽しむヒントになります。

カシスの日に関するよくある質問

カシスの日は誰が決めたのですか？

一般社団法人・日本カシス協会が2006年に制定しました。カシスの魅力や栄養価を広く知ってもらうことが目的です。

なぜ7月23日なのですか？

7月23日ごろは二十四節気の「大暑」にあたり、一年で最も暑い時期です。カシスの旬もこの頃に重なるため、この日が選ばれました。

カシスとブルーベリーは同じものですか？

別の果物です。見た目は似ていますが、カシスは酸味が強く、ジャムやリキュールなどの加工品にされることが多い点が特徴です。

まとめ｜7月23日はカシスの日

カシスの日は毎年7月23日で、日本カシス協会が2006年に制定した記念日です。一年で最も暑い「大暑」のころに旬を迎えるカシスにちなんで、この日が選ばれました。

7月23日は「大暑」とカシスの旬が重なる日。ジャムやドリンク、スイーツなど、身近なカシス製品で夏の記念日を気軽に楽しんでみてください。

暑さの厳しい季節だからこそ、鮮やかな紫色のカシスで食卓に彩りをプラスしてみてはいかがでしょうか。カシスの日が、そのきっかけになれば幸いです。